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酷熱盛夏,南部的艷陽赤裸的照著,讓人汗流浹背無法忍
受,這時候來碗沁涼透心的剉冰,能立即消除燥熱,令人通體
舒暢。
位於嘉義縣民雄鄉西安路上的皇家冰城外觀十分普通不起眼
,但卻是屹立不搖挺立了17年的老店,老闆娘從台北學會了
製冰的技術,回到她土生土長的民雄開店,每一樣料理都經過
一試再試,經歷了無數次的失敗才有今天的好滋味。
看似平凡的紅豆牛奶剉冰,隨口一嚐,竟令我驚豔它所帶
來的美好滋味,清涼的冰配上軟硬甜度恰到好處的紅豆,在嘴
中化開,接著順著喉嚨直達身體,將所有熱氣瞬間驅散,只留
下滿嘴的紅豆香。這碗剉冰好吃的原因,就在於老闆娘的堅
持。她堅持親自調配甜湯、親手熬煮的紅豆芋頭等配料,不假
他人之手;堅持絕不添加防腐劑,要讓客人吃得健康。
隨著原物料的上漲,不管是人們穿的、戴的,價格都水漲
船高,食材原料也無可倖免,但在此趨勢下,老闆娘依然維持
著讓每一位饕客都露出微笑的低廉價格,她告訴我們附近許多
學生都愛吃她們家的冰,她不忍讓學生負擔變重,所以決定自
行吸收所有增加的成本。
歡迎大家親自以「舌」試「味」,感受皇家冰城的冰天凍地
吧!
檢視較大的地圖 地址:嘉義縣民雄鄉西安路21號
電話 05-2262651
資管三 497530019 楊孟珣 提筆
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