諸羅記的部落格

這家紅豆餅店，是在網站上的一篇食記看到的，雖然我沒吃過，但是馬上被吸引住，因為她有四十幾種口味！大部分的紅豆餅店，口味可能在十種上下，四十幾種口味真的是前所未見，於是想要去一探究竟，並且採訪這家店。

我到達紅豆餅店時，看到菜單，實在太多種了，讓我不知從何選擇起，因為每種都想要吃吃看！只好請阿姨推薦。其實一開始沒有那麼多種口味，可是因為阿姨想要讓客人有更多選擇，加上她也喜歡多方嘗試，於是就有這麼多種了。像是咖啡、酸菜筍、泡菜、牛蒡、珍珠系列……等等，真是琳瑯滿目，也有些是客人自行搭配後，發現真的不錯吃，所以就加入固定菜單了。現在夏天，還有冰淇淋紅豆餅呢，滿足了想吃紅豆餅又想吃冰消暑的客人。

驚人的菜單!!!

每種的餡料都是阿姨作的，像是紅豆，阿姨堅持不用快鍋煮也不泡水，而是直接慢火燉煮六小時！因為這樣才能保住紅豆的營養及味道。阿姨的巧克力，用的是77巧克力，雖然成本比較高，但是卻能維持一定的品質。因為阿姨對於食材很用心，難怪客人會如此絡繹不絕。還有人常常買了一禮盒的紅豆餅(13顆)，當作伴手禮去拜訪別人呢！

製作過程。顆顆飽滿！

餡料大集合，這只是一部分，還有很多呢！第二排最右邊那個，是咖啡餡料，喜歡咖啡的人一定要去嘗試看看！

每個紅豆餅都是十元，又很飽滿，真的是物超所值。在買紅豆餅的時候，可以多跟阿姨聊天，阿姨有很多有趣的事可以跟你說，像是為了吃紅豆餅而離家出走的狗、或是為了買紅豆餅而驚動全校的小女生……等等，讓人覺得紅豆餅吃起來，格外有人情味。那就直接來看看紅豆餅吧～

基本款牛奶－剛做好的紅豆餅，餅皮脆脆的，裡面的牛奶餡，甜而不膩，搭配得剛剛好。

披薩口味－玉米＋乳酪＋起司，口感很好，有起司的鹹味

高麗菜－因為採訪，所以比較慢吃，變成另一種不同的口感！餅皮變的QQ的，配上調味適當且有脆度的高麗菜，讓我很想再吃一個呢！

葡萄牛奶－葡萄乾＋奶酥＋牛奶餡，很好吃！不知道他們可以這麼的融洽地在一起，有葡萄乾也有奶酥的香氣，阿姨推薦的果然好吃。

店家資訊

店名：鑾ㄟ古早味

地址：嘉義縣民雄鄉福樂村埤角2-74號

電話：(05)2206607／0937698081

價錢：1個10元，3個25元，13個100元

營業時間：星期一～日，12:00~19:00

PS.補充一下地點說明：在民雄埤角轉往福樂村活動中心的方向，路口有間全家便利超商，轉過去，就能看到紅豆餅店了。

                                                     資管三 497530037