民雄古早味「勝珍馨餅舖」古早味古早味古早味古早味古早味古早味古早味古早味古早味古早味古早味古早味古早味古早味古早味古早味古早味古早味古早味古早
古語有云：小隱於野，大隱於市
話說當知道課程作業內容，是採訪民雄在地或嘉義的特色產業時，就大大的提高我的興趣。這點子真棒就「『民』以食為天 『雄』讚底嘉啦」及「民國一百年，我在嘉義縣民雄鄉，這是我的感動，呈現給您。」我就趕快離開「知識管理」來修這堂課。
這堂課真不錯，兩位老師都很用心。王老師請了，嘉義記者公會的吳理事長，精闢的講演又帶我們參訪童年渡假村，接受陳董事長熱情的款待。蘇老師也介紹了網路行銷最新發展的現況，及如何檢視效果(讓公司的錢不會白花)，收穫多多。真是超值!
炎炎夏日，是不是一點食慾都沒有呢？！只想要喝點飲料，降降體溫，也有很多人選擇喝果汁，又健康又解渴，還有很多人會想吃冰，也許不會飽，但只想要有瞬間的冰涼感。在此，推薦你一個又健康又可以飽的食物，優格。
在中正大學的大學路上，有一家專門賣優格的店，叫作“琪琪健康舖”，其實這家店以前是松杰鳳梨，以有十二年的歷史，在兩年半前老闆娘開始賣優格，也有了琪琪健康舖這個新名字。
小小的店，卻有很多的水果和果醬，最多的當然還是鳳梨，老闆娘說，這都是自己種的，還是有機栽培，也是中正大學附近第一家將鳳梨作宅配的，而一開始這家店只是租給農會賣水果，後來因為懷孕時發現優格很健康，在大學時老闆娘就和老闆是讀嘉義大學農業系，本來就對食品很有研究，而讓朋友們試吃也大受好評，自此開始大力研發優格、鳳梨果醬。不僅如此，對於鳳梨也是很用心，老闆娘已經自己研發出了一個新品種，香蜜鳳梨，總共大概花了五年的時間，希望大家可以給他們一點肯定。
對於自家賣的優格和果醬，老闆娘堅稱純手工製作，沒加防腐劑。優格是使用德國酵素，加上光泉100%鮮奶，不加一滴水，讓它可以完美發酵，擁有“好時間、好鮮奶、好菌種”的三好宣言，口感綿密，入口即化。而果醬，有採用自家優質鳳梨的鳳梨果醬，也有以鳳梨為主體搭配其它優質當季水果，像是鳳梨番茄、鳳梨檸檬、鳳梨芒果、鳳梨桑葚等等的很多，以純天然不漂白的冰糖，每罐都是老闆娘親手調製的，老闆娘說一批果醬大概要做一個星期，當要做果醬的時候，每天都是很忙很累，但辛苦是有代價的，在民國九十八年時，果醬已經在全國競賽中得到了冠軍。
這些東西不只在這家琪琪健康舖買的到，老闆娘說在嘉義跟新店的有機商店也有賣，而其實琪琪健康舖也有網站，只不過沒有很精緻，老闆娘還說想請人幫忙做得好一點，可以幫忙把LOGO做成動畫，讓看的人會有新鮮感進而更有興趣想了解。
從中正大學往民雄出發，過了平交道即將到達民雄的市區，人多車更多的小路上總是佈滿著危險，於是我決定往民雄麵攤旁邊的小巷子進去，前往一個市區的”市”外桃源。
松林庭園咖啡簡餐，這間不小的店卻要從蜿蜒的小巷子走才找的到，一看到外觀，突兀的很自然，日式復古風建築，還有擺飾的小溪流，空閒時在這喝咖啡一定很棒。店內空間不小，但不會給人有高貴的壓力，取而代之的是老闆娘親切的問候，說明我們是想訪問，老闆娘馬上去找老闆，在這等候的空檔，研究了一下店內的裝潢，發現有一面貼滿便條紙的東西，“夢想牆”，決定要和老闆好好研究一番。
我們的餐點來了，老闆也來了，皮膚黑黑加上魁武的身材，老闆說「你們吃完了再說」，頓時我以為老闆是個不好相處的人，只好加快速度吃完怕浪費他的時間，接著，開始了半小時的訪談。
原來老闆原是這家店的廚師，所以為什麼要叫松林他也不得而知，松林大概開了八年，開了兩年之後原本的老闆就無心經營，現任老闆決心把它接下來自己做，而在櫃台的老闆娘，是老闆在當廚師的時候也就在這工作，因此相識而結婚，老闆可說是在這家店成家立業。
老闆說，菜單全都是自己設計的，由於以前在大餐廳做過，也有在中正大學附近的玫瑰情懷當過廚師，中、西式餐點都不是問題，也因此餐點很多元，可以有很多的選擇。而老闆娘也很用心，餐廳上的水頂多是加檸檬，老闆娘還有加香茅，而冬天時水則變成了桂圓茶，讓天氣很冷還是可以保暖，甜點方面也是老闆娘自己研發的，芝麻凍、抹茶凍，都是很純的喔！不僅如此，雖然價格不是很便宜，但分量真的很多，當時我們兩個人吃一個餐都很飽，即便最近物價上漲的很誇張，老闆娘卻還是堅持不漲價，也不減少餐點的份量，希望讓學生們可以不花很多錢也吃得很飽。
桌上遊戲，這個名詞或許對你來說很陌生，但實際上確不是這樣。
簡單來說明呢，所謂的桌上遊戲簡至大富翁，象棋等，深至龍與弟下城等ＲＰＧ角色扮演。
或許你會發現桌上遊戲是再說有太多種類了不容易分別，但他們其實都有一個共通點，就是不需要”電”就能夠玩拉~也就是”非電子遊戲”。
那麼，現在要介紹的這家店呢，就是雲嘉南唯一的一家桌上遊戲店！先來介紹一下多多，
不是那個喝的多多而是這家店的”老闆-多多”，由於喜歡玩桌上遊戲所以就在南華大學創立了桌上遊戲社，
童年度假村，聽起來多麼熟悉的名字，在童年時，每個人是這麼的無憂無慮，這麼的快樂，想想現在的生活，偶爾是不是會想回到童年時光呢？！來童年度假村，讓你回味記憶中的美好。
陳董事長，是這個度假村的老闆，以前在銀行上班，一手打造了童年渡假村，在民國84年元旦創立，佔地6公頃，主要想讓人們體驗的是農村生活、童玩、科學益智遊戲，包括度假村的飯店，外面就有個世界最大陀螺，裡面還有很多用簡單的素材製做的遊戲器具，每項建築都別有特色。
不僅如此，度假村內還有很多生態保育的園地，像是蝴蝶、螢火蟲，自然的環境讓他們恣意生長，在這裡，一年四季都看得到螢火蟲喔！還有有機植物，像是蓮霧、芭樂，這整個度假村其實就像個小森林，動植物們可以自己索取需要的東西，也因此，看起來就是個和諧又有活力的大家族。
有個很有趣的地方，青蛙池，我不知道是不是這個名字，但它確實是一個池塘，另外裡面有很多的青蛙。這可以讓遊客釣，但釣中了要放回去，不然跑出來會死掉，聽說，只要跟陳董比賽，贏了就可以有十萬塊的獎金，十萬耶，大家先趕快去河邊練習一下來贏得高額獎金！
還有一個地方，也是一個小池塘，但裡面都是吻仔魚，陳董說這事給遊客腳底按摩，因為牠們會吃腳皮，如此一聽不就是去角質的功能嗎？既天然又營養，還可以讓魚也開心，一舉多得的事情，錯過真的就太可惜了。
今天，我要為大家介紹民雄的一家關東煮店，”就是倩”。
那麼到底這家店有什麼特色因此被寫出呢？那就是關於他的湯頭了！
你有聽說過滷味有陳年大滷汁，但你有沒聽說過關東煮也有陳年大煮汁呢？
沒錯，就是因為這家店的湯頭太特別了，所以才非得來介紹一下。
位於親旺超商旁邊的這家小攤販，就是本次要介紹的店家，就是倩 － 輕食關東煮。
「童年渡假村」顧名思義就是，來到這裡能夠除了能讓你勾起年少那段青春歲月的回憶之外，還能夠享受大自然所帶給你的清新氣息。位於嘉義縣番路鄉阿里山山腳下的童年渡假村，有別於其他的渡假村，除了提供休憩的服務外，更特別的是，這是一座結合生態與有機，以大自然打造的生態園地。
綠油油的滑草場
模擬阿里山小火車，是小朋友的最愛喔!!
陳董事長為我們講解螢火蟲的生態
釣青哇!!!!既緊張又刺激!!
企管三 莊書瑜
位於嘉義縣番路鄉的童年渡假村，以一句標語－用心做服務，回憶在童年。點出了童年渡假村的服務品質和希望能讓來遊玩的顧客都能回到童年生活的感覺，因為得到了老師的「獎勵」，我們一群大學生，帶著非常期待的心情來到這裡。
一到到這裡先開始了解童年渡假村的歷史和裡面各種不同的活動和設施，這些設施都是為了要使來這裡遊玩的人可以回憶起童年的生活，像是ＤＩＹ製作教學、昆蟲生態教學、童玩、漆彈區、科學益智遊戲…等等。
在餐廳聽完簡介之後，就隨著董事長的腳步走，一開始先看到一群溫泉魚，聽他說這些魚只要你把腳放進去池裡，牠們就會游過來幫你去角質，雖然這次我沒親自體驗，但是看那些有把腳伸進去的同學表情，看來似乎癢癢的，感覺很有趣，如果想嘗試看看被魚去角質的滋味，一定要來這裡。再往上走到了滑草區，可惜因為下雨過後，滑草車積水，不然搞不好可以享受滑草的刺激。接著就是一路上的有機蔬果，非常多樣，但是蔬果都還小小的，還沒長大，可能還不到收成的時候吧。隨後我們到了蝴蝶館，一進去就看到滿天飛舞的蝴蝶飛來飛去的，很漂亮，而且當蝴蝶停在葉子上時，還可以拿相機近距離拍牠們，可以拍到很漂亮的蝴蝶照片，喜愛蝴蝶的人來這裡一定會覺得到了蝴蝶天堂。接下來的行程是我們最期待的釣青蛙，用一根竹釣竿放進池子裡，就會看到青蛙跳過來死命要把餌咬走，這時候就可以拉上鉤啦！不過這裡的青蛙不能帶走，釣起來之後要放牠們回池子裡，要是讓牠跑出來，就有可能被太陽晒乾，或是有被蛇吃掉的危險。最後我們參觀了房型，印象比較深刻是加拿大原木屋，一進去都被木頭的香氣所圍繞，樓中樓的設計更是可以讓一家大小都可以住進去，而且裡面還有個小客廳，真的很漂亮，要是有機會能住進這個小木屋體驗一下一定很棒！
作者：中正資管三 楊孟珣
還記得童年時光嗎？泥土的味道、毛毛蟲的破蛹而出、下雨天池塘的溼答答的淤泥，曾經在鄉下長大的孩子，都有著這些共同回憶。"童年渡假村"能帶你回到童年，喚醒你所有珍貴美好的記憶；在都市長大的孩子，你錯過了這些與自然最原始的交流，就更不能再錯過"童年渡假村"，帶你體驗前所未有的童年滋味，一份最初、最簡單、最自然、最單純的美好感動……
陳明賢董事長親自帶領我們參觀她一手建立起來的園區，每一個景點，每一種生物，他都如數家珍。第一站我們先體驗了溫泉魚，厚厚的角質是魚最美味的食物，好多同學把腳放下體驗這奇妙的感覺，用最自然的方式，幫腳把厚厚的外皮都去掉，還給自己全新的雙腳。
之後我們來到了生態館，在館內的每一分鐘，我都充分的體會到自然的美好，好多的蝴蝶在身邊飛舞，呼吸著森林的味道，好新鮮的感覺，我們興奮的跟著陳董在這間大自然教室裡學習，學會珍惜學會詠歎自然生命的美好，醜陋的毛毛蟲也能蛻變成美麗的蝴蝶。
參觀完生態館，陳董帶我們去小池塘釣青蛙，陳董說只要能釣比他多隻青蛙，就能贏得10萬塊獎金。有著誘人獎金吸引，我們全班卯足全力，聚精會神，想要贏得這場比賽，但無奈不是青蛙不上鉤，就是上鉤了同學尖叫著不敢抓，全班眾人的力量還沒辦法贏過陳董，不愧薑是老的辣，不過抓青蛙的特別經驗，比贏得比賽還更讓我激動萬分！！
這家紅豆餅店，是在網站上的一篇食記看到的，雖然我沒吃過，但是馬上被吸引住，因為她有四十幾種口味！大部分的紅豆餅店，口味可能在十種上下，四十幾種口味真的是前所未見，於是想要去一探究竟，並且採訪這家店。
我到達紅豆餅店時，看到菜單，實在太多種了，讓我不知從何選擇起，因為每種都想要吃吃看！只好請阿姨推薦。其實一開始沒有那麼多種口味，可是因為阿姨想要讓客人有更多選擇，加上她也喜歡多方嘗試，於是就有這麼多種了。像是咖啡、酸菜筍、泡菜、牛蒡、珍珠系列……等等，真是琳瑯滿目，也有些是客人自行搭配後，發現真的不錯吃，所以就加入固定菜單了。現在夏天，還有冰淇淋紅豆餅呢，滿足了想吃紅豆餅又想吃冰消暑的客人。
驚人的菜單!!!
每種的餡料都是阿姨作的，像是紅豆，阿姨堅持不用快鍋煮也不泡水，而是直接慢火燉煮六小時！因為這樣才能保住紅豆的營養及味道。阿姨的巧克力，用的是77巧克力，雖然成本比較高，但是卻能維持一定的品質。因為阿姨對於食材很用心，難怪客人會如此絡繹不絕。還有人常常買了一禮盒的紅豆餅(13顆)，當作伴手禮去拜訪別人呢！
製作過程。顆顆飽滿！
