諸羅記的部落格

      這幾年，『養生』這個名詞一直不斷的出現在周遭，餐廳的菜單上和

一些雜誌上都常出現，其實我以為只要多吃蔬菜水果、少吃油炸、多喝水

和作息正常，就已經算是很要求了，但是發現養生常常會跟有機食品牽扯

在一起，吃了就算是養身，也許是我年紀還輕，對於食物只要乾淨衛生好

吃就好，但對於像一些年紀較大的長者們，『食物的來源』就有某些程度

上的重要，稍不注意，就會影響到身體健的代謝和機能，稍早也才在一本

商業週刊上看到『高血壓提前到臨』的一篇專欄，讓我深深思考了我現在

的飲食狀況。不過，在4月11日那天，參訪了『永興-自然生態有機農場』

之後，對於有機食品、養身和自己的健康，有了不一樣的想法。

    永興農場位於嘉義縣的新港鄉，是由一對夫妻共同經營的，其周遭也都

是田地，從民國85年耕作至今，占地1.12公頃，那時候有機食品其實還不

太盛行，全台只有1%的農夫在做有機，當時他們也經歷過了經驗不足、沒

有收成、天然災難等等的困難，但是克服這些種種障礙之後的大問題就是

，不知道如何把收成的有機農產品送到消費者的手上，即使有再好品質的

作物，沒有銷售的通路，也無法繼續的經營下去。但最後他們解決了，一

位南華大學的教授幫他們建了一個網站，所以他們透過會員註冊、下訂單

、出貨的方式，把他們辛苦的心血分享給他們的顧客，但不是所有的人都

可以透過網站跟他們買有機產品的，只讓有固定需求且可以長期購買的顧

客群加入會員，做了這樣的市場區隔化，讓他們有了出貨的保障性，也能

夠專注的與他們的顧客建立感情。

    聽了農場主人的簡單敘述後，他們準備帶我們參觀他們種植有機的農

地，經過了一個簡單的農舍，接著看到的是一間接著一間的棚子，裡面都

是種植著各種的有機農產品，有番茄、扁豆、玉米筍、小白菜和一些瓜類

等等的有機產品，踩著以前在外婆家熟悉的土壤小路，鬼針草和樹枝也成

為我們幼稚的玩樂，賴先生沿路上也一直跟我們解釋說明品種、季節性、

採收、害蟲等等的細節，跟邊聽邊流汗，因為裡面的溫室真的是太熱了！

此時，好康的來了，賴先生準備讓我們進番茄園採免費的番茄了=ˇ=

    沒有親自採過番茄，根本不知道採收的辛苦，又熱又多蠅蟲，腰也好

痠〈看照片就知道，拗背拗成這樣〉，不過辛苦總會有收穫，有紅有黃的

小番茄汁噴滿嘴裡，雖然明知道很多沙，但還是喀了，經過一圈番茄隧道

之後，每個人的盒子都好滿，還有人踩到巨嬰番茄！抖抖鞋上的土，把盒

子的蓋子硬蓋上，洗洗手，發現每個人的表情都好滿足。

     在最後，提到了有機驗證的問題，永興的農產品通過了MOA(國際美育

自然生態基金會)的驗證，驗證字號為：MOA1510137，依照MOA自然農法生

產，其驗證內容包括：土壤、水、環境和肥料，所以他們對於自家的產品

非常的有信心，也請消費者放心，我感覺林媽媽對於驗證這部分也非常的

要求，他強調市面上不管是實體或是網路上在賣有機產品店家，如果說是

因為驗證費太昂貴為理由，而無法提供消費者有機的驗證章和證明，覺得

這樣的做法是不對的，她說如果驗證有通過，農委會是會完全補助給他們

的，如果真的是照有機的規定和流程在耕作，為何會不敢驗證！他們也再

次提醒我們要注意市面上標榜的有機食品，到底是真的還是假的。

     現代人為了吃健康也吃環保，所以就算有機食品再貴，還是會有人會

買，甚至有在吃行情的感覺，越貴或者是進口的好像越健康的樣子，但是

永興他們家的有機商品賣得比其他家便宜太多了，他們不想利用世人為了

健康的這種想法來暴利，品質、承諾才是他們要給社會大眾的。

P.S 番茄真的是太甜太好吃了！！

地址：嘉義縣新港鄉月眉村600-150號

聯絡電話：05-3771888

營業時間：請事先預約

部落格：http://blog.sina.com.tw/yongsing/

資管三 謝光昱