圖/文 史黛拉郭

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位於嘉義縣民雄鄉豐收村牌坊旁的大份量蔥抓餅,最適合外食族補充蔬菜纖維!

抓餅阿姨堅持以土雞蛋製作抓餅,因為土雞蛋不但營養成分高,吃起來的脆度也比一般的白雞蛋還高,煎完抓餅與蛋,再加入事先用滾水燙過的高麗菜和豆芽菜,份量超大的手工蔥抓餅就完成了。

一人老闆 只有愛心沒有色素味精

阿姨是一人老闆,自己一人包辦訂貨、理貨、製作抓餅及販售的工作。抓餅使用的高麗菜是自家種的,當家中栽種的高麗菜不敷使用時,會先向朋友求助(朋友家也有種高麗菜XD),再不夠才到市場批貨;店內大大小小事物都經過阿姨的手,看起來雖然沒什麼但卻很實在,就像媽媽做給小孩吃的食物一樣,平凡卻充滿愛。

曾經有個學生天天到阿姨店裡買蔥抓餅,日子久了阿姨發現後,竟然跟同學說:「不要太常吃啦!」叫同學不要太常來,擺著生意不做,是不是想問阿姨你是不是頭殼壞去咧?其實阿姨是怕同學只吃她的蔥抓餅,食物來源太單一,擔心同學會營養不良,囑咐同學要換一下口味。

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 煎台前簡單的招牌

濃濃人情味 騎車要看路

阿姨說:「開店是一種緣分。」開店的過程受到朋友們的幫助許多,認識房東的朋友的朋友、大力相助種高麗菜的鄰居朋友、提供營養美味土雞蛋的朋友……阿姨的好人緣在訪談中可見一斑:一位老伯騎著野狼125瀟灑豪邁得讓我以為就要呼嘯而過,然而經過抓餅店時,老伯卻煞車減速,朝著抓餅店猛逼了幾聲,車繼續滑行,老伯的臉轉向阿姨點頭致意,再呼嘯著揚長而去,內心衡量老伯騎車不看路危險性的同時,阿姨笑著對我說:「你看,很可愛吼!這樣騎過去都會跟我打招呼!」是低,我想也就只有在這樣的鄉村地區,才能明顯感受到人與人之間巧妙的互動聯結是多麼的甘心!

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阿姨常說:「菜配飯吃更好吃」

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阿姨朋友提供的營養美味土雞蛋

找到你的快樂了嗎?

「每個人都要找到讓自己生活快樂的方法。」阿姨認真的告訴我這句話,她的快樂很簡單,賣蔥抓餅的過程讓阿姨更珍惜人與人之間的交往,向阿姨買抓餅的人除了學生、住在附近的居民,也有些虎背熊腰(有沒有刺龍刺虎我不知道)看起來讓人稍微驚驚的青年,阿姨說這些人喜歡和她聊天,原本到店裡時臉臭臭的,但聊了天吃了抓餅,離開店裡時臉是笑著的,這就是她的快樂,因為分享給別人所以更快樂。

阿姨個性十分低調,這也是在文章中看不見抓餅阿姨真面目的原因。「過單純的生活就好。」阿姨在經營上從不刻意做促銷或廣告,堅持隨緣的信念,日子也過得輕鬆愉快。

買抓餅送快樂這麼好康你買不買咧?下回經過抓餅攤的時候也停下來品嚐阿姨的愛心吧,千萬記得打招呼要看前面的路嘿!

                                     以上 BY訪談中不時被豐收爺爺嬸嬸熱情有禮招呼聲驚嚇的史黛拉郭

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  • 大笨熊
  • 請問有明確的地址嗎?
    或是 開店的時間呢 ? 麻煩您了
    感覺分量超大 好像超級好吃 流口水