「有好多好多早餐在這裡，在我們最熟悉的早餐店裡，不管你睡的多晚起的多晚，『網路早餐車』永遠在這裡歡迎光臨你」～～～～～！！！
沒錯～大學生就是要吃早餐。在大學生的心目中，早餐重要程度大概就跟雞排差不多，不可不吃。一日不吃早餐便覺全身痠痛，難過痛苦不已。
在中正大學周邊，不論是店面或是餐車型式的早餐店，可說是琳瑯滿目。但其中有一家，大家對他們可說是既熟悉又陌生。那就是「網路早餐車」！！！
網路早餐店面現況
成立於民國88年的網路早餐車，是中正大學周邊第一家以餐車型式經營早餐業的商家，早期地點位於現今時代廣場，後因土地施工而將餐車移至大學部宿舍紅綠燈的轉角處，無奈，因為有心人士的杯葛，餐車在不得已的情形之下，只好將整個早餐店移至現今店址，也就是中正大學通往大林聯外道路的路口對面。有趣的是，現在這個店面，原本是老闆的幕後基地，也就是當餐車的倉庫使用，沒想到現在卻成了老闆的救命之地。一連串的遷徙，讓老闆覺得無奈之外，也體認到要在早餐業界生存可不是一件容易的事。
老闆原本是在台塑公司上班，但意外從機台上摔下來，使得老闆的腿受傷，無法繼續在工作崗位上奮鬥，當時公司給他的待遇是停薪留職，但老闆想了想，毅然決然轉換人生的跑道，改賣早餐。當時有一些朋友和他一樣，決定轉行改賣早餐，但大多數最後都以歇業做為最後結局，只有老闆堅持到現在。老闆自己都自我解嘲說：這間店可以稱得上是古蹟了呢！！
至於為什麼會取名叫做「網路早餐車」呢？那是因為，早期剛開店的時候，請的工讀生，與中正大學的BBS「築夢園」有神祕的淵源喔！！原來阿～這些工讀生是當時第一任與第二任築夢園站長的女朋友，所以老闆就決定以網路來命名。從這一點來看，網路早餐車已經是中正大學附近元老級的店家了呢！！
走進網路早餐車店內，你會感受到一股濃濃的懷舊風，因為店內桌椅非常的特別，它不像其他店家一樣，擺放塑膠桌椅，而是你我兒時的共同回憶—小學木頭製課桌椅！！還記得小時候跟坐隔壁的女同學或是男同學彼此在桌子中間畫一條線，約法三章誰都不准超線的幼稚規定嗎？如果你（妳）已經淡忘，沒關係！！當你走進網路早餐車的時候，包你一定會勾起那幼稚卻甜蜜的回憶。老闆說：會有這一個巧思，是當時企管系和財金系同學給的想法，店內所有的設計都是來自同學們的創意。從這裡看來，老闆與同學們的互動可以說是相當的熱絡呢！！
店內陳設有濃濃的復古回憶!!
有吃過網路早餐車的同學都知道，這一家就是以低價位聞名全中正，但標榜低價位的同時可並不表示低品質喔！老闆說他們的用料與其他店家一模一樣，但因為他們的店面是自己的，因此省下的店租部分就回饋給同學，所以才有如此佛心的價錢，像是買兩份早餐就送一杯飲料或是套餐，這樣大方的行銷手法，在中正大學地區可說是前無古人後無來者。所以通常很多同學便將早餐和中餐合著吃，因為只要花上四五十塊，就可以飽餐一頓。
除此之外，眼尖或是忠實的顧客，便可以察覺到，網路早餐車與其他店家不同的地方—他們不賣牛肉。老闆表示說：因為牛肉的品質不容易掌控，加上有狂牛病的疑慮存在，所以他寧願犧牲掉一部分的收入和客源，也要顧慮到同學們的用餐安全，這一點聽了真是令人感動。另外，網路早餐車以往最令人詬病的飲料問題，老闆解釋說，因為堅持純天然不加防腐劑，加上餐車的冷凍設備有限，因此飲料在大熱天之下，保存時間並不長久，才會出現這樣的狀況，不過這一點在遷移至新店址之後，就有所改善了。
真正的菜單可是有一「拖拉庫」呢!!
在訪問老闆的過程中，不難看出他是一個幽默風趣的人，但言語中卻又透露出一股淡淡的無奈與哀傷。他語帶無奈的說，創業初期，在不被看好的情況下，硬是打響餐車的名氣，但隨之而來的各種突發狀況，非他能力所能夠解決，只好採保守的做法，將餐車收起來，改以店面的方式繼續經營，但由於地點不佳，因此，生意不復以往風光，老闆笑著說：朋友都開玩笑的說這家店的位置真是「十面埋伏，四面楚歌」啊！！
在結束訪談之前，我問老闆有沒有想再重回上面（指原本的地點）的想法，老闆不假思索便回答：「有！」，但隨即馬上又補上一句：「但能力不足！」，說完這句話的同時，我跟老闆同時笑了出來。可以看得出來，相較於往日的風光，老闆現在最想要的就是在新店面將生意做穩，重新擦亮網路早餐車的招牌。
下次想吃早餐的時候，不妨走一遭網路早餐車，除了尋訪童年回憶之外也給老闆一個支持和掌聲吧！！
圖/文 劉佑豪
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