諸羅記的部落格

                                                                                       497530022 資管 何映儒  
永興有機農場，在嘉義新港，有一對愛護台灣土地的夫婦，                             

他們用有機的方式，種出古早農耕時代，天然食物的甘甜；種出現代充滿污染的社會中，對土地關懷的可貴。

                    
當我們抵達農場，環境樸實但卻不凌亂，不只所有可愛的小菜園都用有機的方式耕種，充滿米糠的小倉庫前還真的有"雞"，

老闆說偶爾還可以在那撿到新鮮的雞蛋，在那裡，一切食物來源是那麼合乎自然。


因為沒有農藥，所以動物們才可以在裡頭穿梭自如，不會誤食有毒物質，這也是農場貫徹有機的証明。


那裏種植著碗豆、小番茄、及各種葉菜類，有些菜園上只有矮小的小嫩芽，完全看不出來所以然，那是剛發出來的空心菜，要過一陣子才會成熟。

老闆說種東西要符合當季，「最笨的就是夏天吃橘子，冬天吃西瓜」。他們都是冷凍再解凍的，沒有生命的食物。

       

有些水果放一兩天後，會把裡面甜味釋放出來，不要放在冰箱裡，一放進去它就停止呼吸了。

老闆娘跟我們介紹怎麼從外觀辨別水果的一些特徵，她說話的口吻，

就像把那些水果當他孩子們一般看待，分外用心。

現在市面上好多號稱甜度破表的食物，彷彿咬上一口都要蛀牙似的分不清自己在吃什麼。

你可曾知道那是多少化學肥料所推砌出來的食物，

而那些生長異常快速且肥大的農產品，犧牲的是我們的土地，還有土地上的動物。

老闆說來参觀的官員都不相信他沒有灑農藥，因為整理的太漂亮了。

一整片迷濛的細軟綠葉，原來是蘆筍，一大片裡面因為天然隨機的生長方式，能產出的量不多。

第一次看的從地上冒出來活生生的小蘆筍真是感動。

夫婦倆堅持原始有機的方式，所以農作物產量不多，他們採用會員制來販售，滿足真正了解他們的客戶。

當今社會裡，我們面臨的汙染源源不絕，但難道沒有願意實踐對體地關懷的人嗎?

答案是否定的。透過網路，發現社會裡，台灣人保護土地的另一種方式。

農場連結：永興自然生態有機農場