諸羅記的部落格

企管三　莊書瑜

新港鄉的永興自然生態有機農場，在一片廣闊的田中獨立而生，十五年前投入了有機農業的賴永興及林寶秀夫婦，用心投入，他們的堅持和努力緊緊包裹著一個個的長方條狀區域，裡頭則種著不同的有機蔬果。第一次參觀有機農場，覺得很新奇，下車後跟著賴大哥的腳步進去農場裡，途中，發覺賴大哥是光著腳丫子的，望著賴大哥的光腳，踩在這麼舒服農場環境，看來賴大哥非常地享受呢！接著，賴大哥帶上麥克風跟我們解說著永興的歷史，提到一開始創業時候，把有機事業想得太美好，以為收入會很好，但是真正做下去之後的辛苦過程，卻讓賴大哥和林大姐過了一段疲憊傷心的生活，賴大哥談起那段日子說道：『沒錢的夫婦只要一吃完飯就開始吵架！』，雖然賴大哥臉上帶著笑容，輕鬆地講出這句話，但是想必背後的創業故事一定不簡單。

 　　在有機的領域，賴大哥和林大姐做的實實在在的，對他們來說這不是想獲利的事業，而是利人利己的事業，也是未來農業生存的一個方向，雖然還要思考蟲害和氣候的問題，但是有機農業堅持不使用農藥，問題再慢慢去改善克服它，當農地有好的土壤，好的作物也會一點一滴成長出來，當有機蔬果長成後，便會送到永興的會員家中，跟永興農場購買的會員都是和永興的理念一致的人，願意購買有機農產品，是支持有機作物的一群人。

 　　參訪的一開始跟著賴大哥走在農場時，看到很多被圍起來的園區，裡面的蔬果都要賴大哥介紹才知道，一開始根本不知道什麼是什麼，蘆筍也是經過說明之後才知道是蘆筍，唯一能辨認的大概只有番茄吧！而這次在永興採番茄也是頭一次採番茄，第一次採番茄就可以採到有機的，而且可以擦一擦直接就吃，跟以前在家裡的水果一定要沖過兩遍才吃實在差太多了，雖然剛摘下來的番茄吃起來還是有點沙沙的，但是味道很棒，大家都忙著穿梭在兩道番茄隧道，拼命物色著又紅又大的番茄，把自己手中的盒子裝滿滿的，大家這麼踴躍一定是不想錯過這麼建康又這麼美味的番茄吧！