直以來對所謂有機』的定義都不是很清楚,一般人可能和我以前的想法一樣,覺得就是沒有使用農藥的農產品,即可稱為有機,而看著市面上各種販賣通路只要標榜有機價格就比一般農產品貴,就會認為只要多花點錢就能吃到健康的蔬果,因此每每看到標榜有機的蔬果即認為一定是有經過嚴厲把關才放在市面上販賣的,而也因為自己本身是學生的關係,較少烹煮蔬菜,水果也常買現成的,對有機的定義一直都沒有更深一層的研究。直到四月十一日到了位於新港鄉的永興自然生態有機農場,才對有機獲得了長足的認識程度。

    剛抵達永興自然生態有機農場感覺環境跟預期的差不多,座落在一大片田地之中,主人賴永興先生很熱心的到馬路上迎接我們,看著他赤腳的樣子感覺別有一番親切感,就好像看到一個剛剛還在下田工作的農夫,格外有趣,賴先生很快的帶領我們到他的農莊坐下,並聽他簡介有關農場的一些事,原來此農場在民國85年就已成立,算一算至今已經15年了,可以說非常的悠久,但是農場在成立之初遭遇到了很多的挫折,當年台灣有機的風氣並不盛行,很多人也不瞭解真正符合有機認證的的農產品究竟要使用怎樣的種植工法,原來不僅僅是不使用農藥,從土壤就要開始布菌、淨菌、酵素化等等,掌握了技術之後,還要擔心天災以及資金週轉的問題,這種種的麻煩讓賴先生當時吃足了苦頭,但是他憑著一股堅定的理念,以及勇往直前的積極態度,即使向錢莊借錢也想完成自己的理想。

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    之後在不斷地努力之下最後終於種植出了理想中的農產品,但是又遇到了不知道如何向消費者販售的困擾,幸好有位教授願意幫他們設計商業網站,永興農場才漸漸的在市場上嶄露頭角,在網站上利用註冊會員的方式,消費者得以在上面直接訂貨,省去了大筆電話費以及可能去除電話中可能訂單會紀錄錯誤的缺點,賴先生夫婦倆的目標是用最平實的價格確實的回饋給支持他們的消費者,因此即使依照規定必須在每個通過認證的產品上貼上認證貼紙(認證內容:MOA 國際美育自然生態基金會),很多顧客也能體諒讓他們不必在產品包裝上面貼貼紙,省去了不必要的費用也對自然環境更加的友善,真是一項雙贏的事情。

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    而後賴先生帶我們去認識他所種植的植物,印象最深的是蘆筍,從來沒有看過蘆筍生長的真正樣子,這一次大開了眼界,之後他們大方的發放盒子讓我們自行採收有機蕃茄,有機的採起來感覺就是不一樣,不用怕不小心沾到農藥,甚至摘下來把泥土擦一擦就可以吃了,而且真的很好吃!我想有機的初衷就是如此吧,畢竟植物本來就是天然的東西,不應該有任何人工添加的藥物才是最純粹,在農場裡人與植物和平的共處,我替植物施肥撒水除蟲,植物以果實或蔬菜回報我,我喜歡人這樣子的與大自然互動,這次在永興有機農場的體驗,讓我對有機對自然有了更深一層的體會。

 

撰文者:資管三 497530052 洪智浩

 

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